俗话说“民以食为天”出门在外肯定要吃点好吃的，尤其是去呼伦贝尔旅游，那更应该尝尝没吃过的蒙古美食啦！那么问题来了2020去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些呢？其实蒙古美食文化中多以牛羊肉为主，下面我们就一起来看看吧，准备好纸巾擦口水吧！

2020去呼伦贝尔必吃的蒙古美食都有哪些

涮羊肉

涮羊肉是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜、细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。到呼伦贝尔旅游时不妨尝尝独到的呼伦贝尔涮羊肉。涮羊肉的火锅有多种，有铜质、铁质、不锈钢、瓷的；有多人合用和单个使用两种，燃料也分木炭、液化气、酒精、电等数种。涮羊肉必须具备羊肉、锅底和调味料三个要素。

在呼伦贝尔街面上有许多火锅店，都可以吃到。

手把肉

手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，它的制作和吃法别具一格，将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火烧，保持原汁原味，适当控制火候，只要肉已变色，即可食用。手扒肉肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。

在呼伦贝尔的各个大小饭馆都能找到手扒肉的身影。

烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下后腿烘烤。如今，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，上桌后香气扑鼻，肉鲜味美。

在呼伦贝尔街边的大小饭馆都能吃到这道名菜，水准都很不错。在草原上的旅游景点也能吃到，价格可能要偏贵。

烤全羊

烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊，宰杀后去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊体形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

在呼伦贝尔的大草原的一些景区享用这道美味是最有风味的，在一望无际的草原上吃着烤全羊，顿觉豪迈气概。市区里一些蒙古菜馆也有这道盛宴，有的可能要提前约一下。

蒙古馅饼

蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中经常食用的佳品。

在呼伦贝尔一些蒙古族餐厅及景区蒙古包餐厅都会有，比较有名的蒙餐馆是诺敏塔拉。

蒙古果子

蒙古果子是内蒙古特有的食物，是招待贵宾必备的佳肴，蒙古果子做为蒙餐中的面食，要配上奶酪，与奶茶一起食用，味道香甜可口。

在呼伦贝尔市面上这种果子不常见，一般只有蒙餐店的早餐或中餐里有。