我大呼伦贝尔的美食文化还是很浓厚的，尤其是呼伦贝尔人很好吃，这里为您推荐来呼伦贝尔你一定要吃的美食哦，哎呀，看的小编我都已经直流口水了，不行了，写完我就要去找点好吃的！

来呼伦贝尔你一定要吃的美食

一、炸羊尾

以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成，此菜外形美观，香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。

二、牛羊肉馅饼

牛羊肉馅饼，主要是以精选的牛肉或者羊肉加工成肉末儿，制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄，肉馅肥瘦适中，另外拌上新鲜大葱，加上八角、作料、香油等10余种调味品，用平底锅炉烤制而成。它味鲜、肉嫩，是人们生活用餐或旅途食用的方便食品。

三、布里亚特包子

布里亚特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅，再放些大葱、洋葱或草原上生长的野韭菜，烫面做皮。

过去包包子时，把和好的面切成块，不用擀面杖擀皮，而是用手撕成面皮包馅。有着“面团里的手扒肉”的美誉。

四、灌肠

灌肠是游牧民族发明的一道美食，是在新鲜羊、牛等动物的肠子里灌注不同汤料，煮或蒸熟后汆食、煎食的一种食物。

宰完羊之后，将羊肠用盐水洗干净。洗干净后将小肠和肥肠切断分开，将盆里的羊血用手将凝结的血块攥碎、搅均之后，加入食盐和葱花、蒜沫等调料，从肠口灌入。为煮时方便，可断成数节，但不能撕掉连接肠壁的薄脂肪。有脂肪的血肠吃起来才油香。灌肠时不能灌得太满或太扁，灌好之后用细线绳系紧。煮时要准备一根细木签不时刺肠肚，以不流出血糊而木签上的血呈熟食色为熟透。

灌注羊血的叫血肠，血肠在宰杀牛、羊时，用干净容器盛接的新鲜干净血液中加入盐等调料，搅匀，灌入洗净的肠子，煮熟即为可用。

填装碎肉丁的叫肉肠，用切碎的肉丁、炒熟的面粉、肠油和葱花、盐、花椒面、姜面等调料拌和后，装入洗净的肠子，慢火煮熟即是。

软件特别说明：好了，来呼伦贝尔你一定要吃的美食已经为您介绍完了，炸羊尾我的最爱哦！