木耳的营养不必多说了吧？众所周知的东西，如果你想吃木耳，那必须要了解一下扎兰屯特产黑木耳“素中之荤”口感清脆，耳肉肥厚，这种木耳，是你在市面上吃不到的好东西，如果你对扎兰屯特产黑木耳情有独钟，那就多带回去点吧。

扎兰屯特产黑木耳介绍：

扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯末，用人工栽培方法进行生产。外在感官特征表现在：黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花，并含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。农业部农产品质量安全中心金发中副主任称赞扎兰屯黑木耳为木耳中极品，具有药用和保健之功效。扎兰屯黑木耳系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。

扎兰屯特产黑木耳历史：

扎兰屯黑木耳生产历史悠久，从1689年（清康熙28年）就是当地招待贵宾不可缺少的佳肴，被称为“荤中之素”。该县积极推进林产品基地建设，榛子、黑木耳、沙果等林产品基地初具规模。农牧业结构调整积极有效，有机、绿色食品原料和无公害农产品生产基地认证面积占全市总耕地面积的54%，建立自治区首家有机农业示范园区，35种产品获得有机、绿色和无公害农畜林产品认证，5个农产品获国家地理标志保护认证，是绿色食品使用标志全自治区最多、国家地理标志保护产品认证中国最多的县级地区，成为中国绿色农业示范区、国家绿色食品原料标准化生产基地。