13.车前草
又称 车轮草、猪耳草、牛耳朵草
< 功效 > 祛痰,镇咳,平喘,利尿,抗菌,降压。
< 吃法 > 4-5月间采幼嫩苗,沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
14.蕨菜
又名 拳头菜、猫爪、龙头菜
< 功效 > 清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒。
< 吃法 > 煎汤,研末,或煮食,炒食。
15.茵陈蒿
又称 因尘、白茵陈、臭蒿、茵陈蒿
< 功效 > 清热利湿,利胆退黄。用于黄疸,胆囊炎,膀胱湿热,风痒疮疥。
< 吃法 > 嫩枝、叶可作菜蔬或酿制茵陈酒。鲜或干草作家畜饲料。
16.鱼腥草
又名 狗心草,折耳根,狗点耳
< 功效 > 清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。
< 吃法 > 鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃,根可凉拌,也可炒着吃。
17.芡实
又称 鸡头米,卵菱,雁喙实,黄实
< 功效 > 益肾固精,补脾止泻,除湿止带。
< 吃法 > 芡实多用于熬粥或制作汤羹食用,亦可碾磨成粉后制成糊状食用。