呼伦贝尔除了牛羊肉比较优秀，还有奶制品一样出色，我们来看看目前呼伦贝尔的奶业发展得怎么样？优势在哪里？的相关内容，如果您感兴趣的话，下面的内容会让您为之感叹的！

呼伦贝尔的奶业发展得怎么样？优势在哪里？

色泽白或金黄，口感顺滑绵长，香醇弥漫在唇齿之间，让人回味无穷。在谢尔塔拉乳制品加工车间，记者品尝到了切达奶酪的独特口感。与传统蒙古族奶制品的浓郁甜香不同，这种欧式奶酪更加醇厚柔和。

为推进农垦奶业振兴，打造农垦自主品牌，建设绿色有机产品生产基地，谢尔塔拉农牧场借助得天独厚的自然环境和优质的三河牛奶源优势，于2019年6月投资200万元建设乳制品加工车间。本着生产适宜更多国内消费者的优质奶酪理念，谢尔塔拉农牧场与吉林省农业科学院合作研究提升乳制品的品类与品质。在奶酪生产加工的过程中，车间严格采用现代化的检测及加工技术，以先进的生产加工设备为依托，结合传统的手工艺生产，保证每一克奶酪的品质和口感。

目前，车间以加工生产切达干酪、哈罗米奶酪为主，同时还可加工酸奶、巴氏鲜奶等乳制品。设计规模为日处理原奶2吨，生产奶酪167公斤，年处理原奶720吨，生产奶酪60吨，可实现产值1296万元。

“好牛产好奶”，与一流的奶源成就高质量的乳品一样，优质的奶牛“品牌”也直接决定着奶源的品质。在谢尔塔拉第一牧场记者见到了闻名遐迩的内蒙古“三河牛”。

谢尔塔拉第一牧场占地面积24万平方米，建有4个泌乳牛舍、2个后备牛舍、1个特需牛舍、1个干奶舍和2个挤奶厅，另外配套建设有储草棚、青贮窖等附属设施，现有存栏三河牛1300多头。牛舍全部按照标准配置，装备有高标准的通风、控温、清洁系统。同时，奶牛的喂料、挤奶及清洁牛圈等工作也全部有规可依。从居住环境到饮食条件，牧场无微不至地照顾着牛儿们的生活起居。

据介绍，“三河牛”鲜乳质优、色浓、味甘，乳脂率达到4.2%以上、乳蛋白3.5%以上、干物质含量13.1%以上，并经中国农业大学食品科学院研究，三河牛牛奶中牛ϒ干扰素、牛胰岛素样生长因子、牛溶菌酶、牛乳铁蛋白四个指标突出，是有助于提高免疫力的重要因素，是生产高档固体奶制品的优质原料。

优质奶源才能生产加工成高品质产品，品质上乘的乳制品才能促进奶业持续健康发展。未来，谢尔塔拉农牧场将以现代化规模化养殖为基础，不断创新奶业发展方式，进一步丰富“三河牛”产品类别和品牌内涵，提升农牧场畜牧业发展质量、产业效益和市场竞争力，提振乳制品消费信心，促进奶业转型升级，助推呼伦贝尔奶业振兴。

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