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呼伦贝尔烤全羊味道怎么样?

文章来源: 责任编辑:qiank发布日期:2020-01-09 13:25:30阅读:
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呼伦贝尔这座游牧民族的城市,自然而然也能孕育出不少美味的食物,想必烤全羊这道美食,只要是来呼伦贝尔旅游的小伙伴都听过,那这篇呼伦贝尔烤全羊味道怎么样的文章将会带给您比较全面的信息,让您了解烤全羊的味道如何,起码做到心中有数,那么一起来看看烤全羊满不满足您的胃口吧。

呼伦贝尔烤全羊味道怎么样?

呼伦贝尔烤全羊味道怎么样?

呼伦贝尔大草原上盛产牛羊肉,因为这毕竟是牧民们的财富嘛,草原牛羊的味道也不用多说,吃的是天然的青草和野菜,肉质鲜美,且没有刺鼻的膻味。如果您来呼伦贝尔做客,那么这里就是肉食爱好者的天堂,能把您能想到的牛羊肉的各种做法呈现在您的眼前。


烤羊肉串大家都吃过,羊排和羊腿可能一些朋友也接触过,但是烤整只羊您见过吗?没错,呼伦贝尔的发展渐渐孕育出了很多美食的烹饪方法,其中烤全羊也不例外,随着时光的推移,也成为了呼伦贝尔蒙古族人民招待来客的最高盛宴。

烤全羊部分

挑选草原上40斤左右的绵羊,去毛后在腹内放入葱姜蒜等调料烤制而成。一般烤全羊都是作为蒙古席中最后登场的“嘉宾”,在您用餐的过程中,您会突然听到美妙的草原歌曲传到您的耳朵里,继而有蒙古小哥推着一个手推车缓缓走进蒙古包内,桃木色的车上放着的正是那烤好的全羊,全羊上盖着红布,等您亲自来揭开,揭开后呈现在您眼前的是通体金黄色,头戴大红花的烤全羊。


烤全羊作为蒙古族人民招待来宾的最高礼仪,在品尝烤全羊之前是有仪式的,这个仪式非常有意思,在来宾中,大家可以推荐两名人选(一男一女,但必须是夫妻或者情侣)作为王爷和王妃,两人上台,主持人会为您讲解烤全羊的由来,在主持人的引导下,王爷横着在羊额头上划一刀,王妃则是竖着划一刀,这寓意着丰收,之后王爷将烤全羊身上肥瘦相间,肉质最好最美味的一块割下来送入王妃的嘴中(这个过程有主持人指导),在最后伴随着动感的草原音乐每人喝下三碗马奶酒作为结束(酒的分量不是固定的,如果您酒量不好可以说明)。之后厨师会把烤全羊改刀切碎装在盘子里供大家享用。

全羊

那下面就结合小编的体验来说说我的烤全羊之旅吧。


当蒙古小哥伴随着草原歌曲将烤全羊推上来的时候,我以为要表演什么节目呢,没当回事,但是下一秒我就知道我错了,金灿灿的烤全羊呈现在我眼前的时候我是真的馋了。而后进行的全羊享用仪式时,满满的都是幸福感,虽然小编只是台下的一员,但还是能感受到草原文化与现代文化的碰撞。然后就是最重要的吃全羊了,小编等了半天了,当小编第一口咬下去的时候只有一个字——香,香到腻人,吃两口就吃不下了,然后有位蒙古大爷跟我说要搭配酱料和蔬菜一起吃,这样才最好吃也不会腻,小编这下可算明白了,吃了几口菜之后又继续啃肉了,一天就在草原的高歌舞蹈下结束了......


总的来说,烤全羊的味道是毋庸置疑的,要不然也不会是盛宴了,只是吃的时候需要注意不要只吃肉,因为像小编这样自小生活在呼伦贝尔的人来说都受不了,何况您呢?搭配着生菜、洋葱、胡萝卜等物吃是最好的,小编这里推荐洋葱,小编一直认为洋葱和羊肉是绝配,去腻提鲜这四个字能很好的为您诠释。烤全羊要在10人左右再点,人少了会浪费,如果人比较少可以尝试烤羊腿和烤羊排,味道也是杠杠的!烤全羊的价格一般在1200—2000元,注意不要被坑了哦。

羊排

那么以上就是小编为大家带来的烤全羊味道如何的文章了,您觉得怎么样呢,小编反正是又馋了,快来吧,美味的烤全羊在等着您。

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