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呼伦贝尔的冬天有一些特色的咸菜美食是很多朋友没有见识过的,呼伦贝尔特色美食十种咸菜是哪十种今天就让小编来给大家详细的讲解一下,有机会到呼伦贝尔旅游的你一定要来尝试一下,有旅游相关的问题也可以联系我们的客服进行咨询哦!

呼伦贝尔特色美食十种咸菜:

1.蒜茄子

做蒜茄子要用紫色的细长条茄子,烀熟之后分成几瓣,将蒜泥放在上面,再放上香菜,味道相当不错.

2.咸黄瓜

东北的秋末初冬,人们将收获的黄瓜用盐水腌起来,放到冬天来享用,风味独特.

3.雪里蕻

腌雪里蕻色青绿,具有香气和鲜味,咸度适口,质地脆嫩,食用方便,腌过的雪里蕻,捞出后切碎、炒、拌、做汤均可,是佐饭佳菜.

4.海带丝

将海带切成丝用开水焯一下,加上香油、酱油、辣椒等佐料拌匀.清凉脆嫩,麻辣爽口,实在是东北冬天不可多得的一道可口凉拌菜.

5.疙瘩头咸菜

疙瘩头用食盐等调味料腌渍后,有较强的咸味.可长期保存.可以生食、炒菜.

6.酱土豆

做酱土豆要选那些不起眼的小土豆,与酱好的肉皮放在一起烀熟,使肉皮的味道进到土豆里面,香而不腻.

7.咸芹菜叶

总所周知,芹菜用来包饺子,水灵,香.芹菜叶也不能浪费.嫩芹菜叶洗干净可以腌成咸菜,好吃！

8.萝卜干

作为夏天给人顺气的大萝卜,冬天也自然少不了它的存在.将萝卜切成条撒盐晒干,想吃的时候用热水泡完凉拌或者炒着吃,味道香还脆！

9.咸蒜

酱油咸蒜是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法,使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小,而且具有酱油的浓郁香气.特别适合东北人的口味,一年四季均可腌制.

10.卜留克

其实,呼伦贝尔人的咸菜文化之所以这样源远流长,就是因为当时前辈们勤俭持家,创造出来独特的咸菜文化.