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很多南方的朋友都不能理解呼伦贝尔人为什么明明有新鲜的水果却放着不吃,非要吃冻得水果,还有想知道在呼伦贝尔的冬天什么水果能冻的朋友,今天小编就来给大家讲一讲关于呼伦贝尔的冻水果的这些事.感兴趣的来看一看吧

在呼伦贝尔的冬天什么水果能冻:

呼伦贝尔人最初吃冻水果是因为无奈,那时候运输极不方便,到了冬天,别说水果,连新鲜蔬菜都要靠地窖来保温才勉强能吃到来年春天,水果,这更是奢侈的要求,偶然间,人们发现秋天没吃了的水果被冻成了冰坨子,舍不得扔掉,缓一下再吃,哎,别有一番滋味儿……

于是人们开始找寻适合冰冻储存,解冻后味道吃着更美味的水果,在千挑万选之后,东北冻果三巨头应运而生：冻梨、冻柿子、冻沙果,近几年,开始有了更多的成员入会：黄桃、草莓、南果梨、冻樱桃……

如果像南方温暖如春,谁乐意吃冻过后的水果呢？但是也正是败苦寒天气所赐,呼伦贝尔人发现了别样的美食,这些出类拔萃的冻果经过缓冻后,甜度更高,连口感质地也发生了神奇的变化,比如冻梨,从脆的变成了绵软,缓好后,咬个口使劲一嘬,果肉和汤汁就悉数进嘴啦.

冬天室外温度通常是30来度左右,把吃冻果提上日程后,先得拿进屋里用凉水泡一下,第一盆水要倒掉,用来清洗表皮的浮灰,第二盆凉水则用来结冻,经验告诉我们,凉水比热水缓得快,而且不破坏原味儿……不信邪的同学可以试试用热水,我跟你说,那才急人呢……

呼伦贝尔冻水果怎么吃:

呼伦贝尔的冻果可以说照顾了所有人的口味,有甜的、酸甜的、贼酸的……吃法也有差别,有的人喜欢微微地缓一下,趁里头还是硬的时候啃着吃,就像吃哈根达斯冰淇淋一样,只不过,过硬的牙齿替代了勺子,一层层刮……

还有的人则是一定要等冻果彻底缓软了但是水盆里的冰窝还在时,这时候已经可以吸着吃了,但是芯里还是哇凉哇凉的,嘬一口透心凉,在20多度动辄快要中暑的东北室内吃,最适宜不过了,堪称解暑佳品.

还有的人,则要等水盆里的冰全部消融后,或者干脆把冻果放在热乎地方稍微加热一下再动嘴,这是养生达人或者胃肠比较敏感的人,或者牙齿比较脆弱的,比如我姥姥就是这样,她把冻柿子缓好后还要泡在热水里脑乎脑乎再吃.

虽然这里外头死冷死冷的,但屋里因为有炉子、暖气、地热、大炕,随便哪一种吧,都能把屋子烘到零上20多度,住楼的甚至能达到28度,待在里头恨不得开空调解暑,这时候吃个冰凉的冻果,别提多解恨了,感觉世界都清新了起来……